人気の肉豆腐レシピ：家族みんなが喜ぶ簡単レシピ集
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人気の肉豆腐レシピ
肉豆腐は、日本の家庭料理の定番です。柔らかい豆腐と旨味のある肉が組み合わさることで、栄養満点でありながら美味しい一品が出来上がります。今回は、人気の肉豆腐レシピをご紹介します。
材料
- 豆腐 - 1丁
- 薄切り肉（豚肉または牛肉） - 200g
- 玉ねぎ - 1個
- だし - 300ml
- 醤油 - 大さじ3
- みりん - 大さじ2
- 砂糖 - 大さじ1
- ネギ (お好みで) - 適量
作り方
- まず、豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切ります。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にだしを入れて火にかけ、まず玉ねぎを加え、しんなりするまで煮ます。
- その後、薄切り肉を加えて火が通るまで煮ます。
- 次に、豆腐を加え、醤油、みりん、砂糖を入れて全体を混ぜます。
- 約10分ほど煮込んだら、最後にお好みでネギを散らして完成です。
おすすめのアレンジ
肉豆腐は基本のレシピですが、具材を変えることでアレンジも楽しめます。例えば、キノコやほうれん草を加えて栄養価をアップさせたり、ピリ辛の調味料を加えて新しい味を楽しむこともできます。
まとめ
この肉豆腐レシピは、忙しい平日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。栄養豊富で美味しい料理は、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。