白身魚ムニエルの魅力と簡単レシピ
続きを読む
白身魚ムニエルとは
白身魚ムニエルは、白身魚を使ったフランスの伝統的な料理です。ムニエルとは、フライパンで魚をバターで焼き、仕上げにレモン汁をかける料理法を指します。白身魚は、その淡泊な味わいとしっかりとした食感から、ムニエルに最適です。
おすすめの白身魚
白身魚としておすすめの種類には、スズキ、タラ、ヒラメなどがあります。これらの魚は、ムニエルの調理法との相性が良く、家庭でも簡単に調理できます。
白身魚ムニエルの作り方
- 白身魚を塩とこしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶします。
- フライパンにバターを熱し、白身魚を中火で3〜4分程度焼きます。
- 裏返してさらに3〜4分焼き、両面がこんがりと焼けたら完成です。
- お好みでレモンを絞って、お皿に盛り付けます。
まとめ
白身魚ムニエルは、簡単に作れる上に、上品な味わいが楽しめる一品です。忙しい日の夕食にもぴったりですので、ぜひお試しください。
詳しいレシピやコツについては、こちらのリンクを参考にしてください。レシピサイト（サンプル）の情報をチェックしてみてください。