クレープ生地レシピ - 簡単で美味しいクレープを作る方法
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クレープ生地レシピ
クレープは、フランスの代表的なデザートで、さまざまな具材とともに楽しむことができます。ここでは、簡単に作れるクレープ生地のレシピをご紹介します。
材料
- 薄力粉 150g
- 牛乳 300ml
- 卵 2個
- 砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 溶かしバター 30g
作り方
- ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。
- 別のボウルで卵を軽く混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。
- 1の粉類に2の液体を少しずつ加えながら、ダマができないように混ぜます。
- 最後に溶かしバターを加え、さらに混ぜます。
- 生地を20分程度寝かせます。
- フライパンを熱し、薄く油をひいて、生地をお玉1杯分流し込みます。
- 中火で1〜2分焼き、表面が乾燥したら裏返し、さらに1分焼きます。
- 焼きあがったクレープ生地は、お皿に取り、好きな具材を乗せて楽しんでください。
詳しいレシピはこちらをご覧ください。
アドバイス
生地を寝かせることで、グルテンが落ち着き、焼き上がりがふわっと仕上がります。また、焼きたてのクレープにアイスクリームやフルーツを添えれば、さらに美味しさが増します。
ぜひ、試してみてください！