ごま豆乳鍋レシピ：健康と美味しさを兼ね備えた冬の定番
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ごま豆乳鍋の魅力
冬になると恋しくなる鍋料理。中でもごま豆乳鍋は、クリーミーな豆乳と香ばしいごまの風味が絶妙に組み合わさった一品です。栄養豊富な食材を使うことで、心も身体も温まる料理が楽しめます。
基本のごま豆乳鍋レシピ
- 【材料】
- 豆乳 500ml
- すりごま 大さじ2
- 白菜 適量
- 椎茸 適量
- 豆腐 1丁
- 鶏肉 適量
- ねぎ 適量
- 塩、胡椒 少々
- 【作り方】
- 鍋に豆乳を入れ、中火で温めます。
- すりごまを加え、よく混ぜます。
- 食材を適当な大きさに切り、鍋に入れて煮ます。
- 具材が煮えたら、塩・胡椒で味を調えます。
アレンジ・トッピング
ごま豆乳鍋はアレンジがしやすい点も魅力です。お好みで辛味噌を加えたり、海鮮やキノコ類を追加することもできます。また、最後にご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。